La kombucha es una bebida elaborada con lo que se conoce como SCOBY,  que un cultivo de bacterias y levaduras.

La fermentación permite que el té se transforme en una bebida con una gran cantidad de vitaminas y minerales.

​El kéfir es una bebida fermentada, a través de de un conjunto de levaduras y bacterias (lactobacilos).

Comúnmente se conocen 2 tipos: de agua y de leche, cada uno con su sabor característico.

El ginger ale es una bebida fermentada muy refrescante, elaborada a partir del jengibre.

Es muy digestiva, y se considera que el jengibre es inmunoestimulante y antiinflamatorio.

​El Tepache es una bebida deliciosa, refrescante y fácil de preparar usando las cáscaras de la piña y otros ingredientes de tu cocina.

Es la bebida perfecta para aquellos días calurosos donde quieres algo refrescante.

​El chucrut o sauerkraut (en alemán) es col o repollo lactofermentado. 

Puede ser el complemento perfecto para proteínas, añadir a ensaladas o sopas.  Además de que te aportará beneficios a tu flora intestinal.​

​El kimchi es una comida hecha a partir de la fermentación de la col y otros vegetales. Además, suele hacerse con sal y otras especias.

​Las verduras en escabeche son un método perfecto para conservar durante más tiempo algunos vegetales, estas se elaboran con vinagre con diferentes hierbas y especias.​

​Los pepinillos son fermentados de forma natural mediante la lactofermentación, un proceso que aporta numerosos beneficios al promover la proliferación de bacterias beneficiosas.

Estos son ideales para acompañar con tus comidas y darle ese toque especial.